4系でのログの出力に関する設定

4系でログの出力先を変えたい場合の設定方法のページをつくっておきたい
内容としては以下2点が参考にできそう。

プラグイン毎のログ出力切り替え詳細な利用方法。
https://github.com/EC-CUBE/ec-cube/pull/3530

 `.env` ファイルの `APP_ENV` の値で設定
https://github.com/EC-CUBE/ec-cube/issues/3380#issuecomment-407983930
