[Enhancement] Ajouter une phase de validation des données d'entraînement

Les données d'entraînement ne peuvent pas être de n'importe quelle forme. En particulier, une ponctuation ne peut suivre un délimiteur. Il faut une phase de validation des données: 

- pas de délimiteur en fin d'exemple
- pas de délimiteur devant une ponctuation

Pour le deuxième point `£([^A-Za-zẽ])` devrait permettre d'identifier les problèmes. 