Согласно документации викидота такие блоки превращают пункты списка внутри себя в раскрывающиеся спойлеры, однако в статьях SCP они используются для совершенно безумных вещей, начиная с эмуляции блока ToC и вплоть до анимированной замены содержимого экрана без перезагрузки страницы или отображения псевдо-всплывающих окон с блюром всего остального содержимого.
В исходном коде викидота соответствующие данному функционалу функции обозваны fixFoldableMenus() (данная функция итеративно проходит по всем таким блокам и конвертирует элементы списка в закрытые по умолчанию спойлеры) и _foldableMenuToggle() (обработчик событий для непосредственно нажатий).